Battuta al coltello

Battuta al coltello di manzo Black Angus 160gr con sale, pepe e olio d’oliva, servita con insalatina e scaglie di Caprino del Caseificio della Val di Fiemme, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Insalata del nostro orto servita con uovo sodo, formaggi morbidi e ricotta, accompagnata dal cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Bresaola di manzo stagionata servita con insalatina, mele, mandorle, scaglie di Caprino del Caseificio della Val di Fiemme, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Bresaola di manzo stagionata servita con insalatina, mele, mandorle, scaglie di Caprino del Caseificio della Val di Fiemme, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Salumi di nostra produzione e formaggi locali accompagnati da mostarda casereccia, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Salumi di nostra produzione e formaggi locali accompagnati da mostarda casereccia, cestino di pane di nostra produzione e schüttelbrot

Formaggi vaccini e caprini accompagnati da “Miele d’Autore” e mostarde caserecce (2 persone)

Speck di nostra produzione e formaggi locali abbinato a un calice di “Trento DOC”